Sallata me e Bukur ne Bote – Ngjyra dhe Shije

Sot kam ngrene nje dreke te lehte dhe shume te shijshme, tamam dreke verore. Mqs. me la nje shije shume te mire dhe eshte e lehte per t’u pergatitur, mendova ta ndaj sot me ju. Ja ku po filloj me recetat:

Sallata me Karrota dhe Rukola / Insalata di Rucola con Carote

Perberesit: / Ingredienti:

300 gr karrota / 300 gr di carote

1 grusht me rukola / 100 gr di rucola

2 domate qershi per person / 2 pomodorini per persona

Djath parmexhan (ose kackavall) / parmigiano

Boronica (sipas deshires) / mirtillo (secondo il desiderio)

Kripe, piper i bardhe, uthull balsamike, vaj ulliri ekstra i virgjer / Sale, pepe bianco, aceto balsamico, olio extra vergine di oliva

Pergatitja: / Preparazione:

Fillojme me zierjen e karrotave. Ne nje tenxhere hedhim uje te filtruar, kripe dhe karrota e paqeruara. I veme ne zjarr dhe i leme te ziejne derisa karrotat te zbuten.

Inizia con la preparazione di carote. Versare acqua filtrata, sale e carote in una pentola. Mettilo sul fuoco e lascia cuocere a fuoco lento fino a quando le carote non saranno ammorbidite.

Lajme rukolat me uje te bollshem, i fusim ne nje tas me uje te filtruar dhe i shtojme 2 luge uthull. I leme rukolat te desinfektohen per 5 minuta, i nxjerrim dhe i kullojme.

Lavare la rucola con abbondante acqua, poi metterli per 5 minuti in una ciotola riempita con acqua filtrata e 2 cucchiai di aceto di mele. Alla fine di 5 minuti rimuovere la rucola dalla ciotola e scolarla.

Pasi karrotat jane zier, i heqim nga zjarri, i leme te ftohen pak dhe i qerojme. Me tej i presim ne rrathe, apo gjysme-rrathe nese jane te medhaja, me trashesi 3 – 4 mm. Mbushim fundin e pjates se sallates me karrotat e prera.

Una volta bollite le carote, rimuoverle dal fuoco, lasciarle raffreddare leggermente e sbucciarle. Poi, tagliarli a cerchi o semicerchi se sono grandi, 3 – spessore 4 mm. Riempire il fondo del piatto di insalata con le carote a fette.

Mbi karrotat shtojme gjethet e rukolave te pastruara nga bishtat, derisa krijojme nje shtrese te plote. Marrim dy domate-qershi, i ndajme pergjysem dhe i shtojme ne kater anet e pjates. Presim pak djath parmexhan ne feta shume te holla dhe i vendosim ne mesin e pjates se sallates, mbi rukolat. e zbukurojme pjaten me boronica te fresketa nga Veriu i Shqiperise.

Nderkohe pergatisim salcen e sallates: ne nje gote hedhim 2 luge supe vaj ulliri, 1 luge supe uthull balsamike, pak kripe dhe pak piper te bardhe. I trazojme mire, derisa te krijojme nje perberje uniforme. E hedhim salcen siper sallates, dhe Sallata me e bukur ne bote eshte gati per t’u shijuar. Une e shoqerova kete sallate qe te vjen keq ta hash, me sardele te skuqur me miell nga pjesa e forte e grurit. Ju befte Mire!

Sulle carote, aggiungiamo le foglie del dragoncello pulite dalle code, fino a quando non abbiamo uno strato completo. Prendiamo due pomodorini, dimezziamo e aggiungiamo ai quattro lati del piatto. Tritare un po ‘di parmigiano a fettine molto sottili e posizionarle al centro del piatto di insalata. Decorare il piatto con mirtilli freschi.
Nel frattempo prepara l’insalata: in un bicchiere prendi 2 cucchiai di olio d’oliva, 1 cucchiaio di aceto balsamico, sale e un po ‘di pepe bianco. Impastali bene finché non creiamo una composizione uniforme. Versiamo la salsa sull’insalata e l’insalata più bella del mondo è pronta.
Ho abbinato questa insalata con le sarde fritte. Buon appetito!

Kjo sallate eshte shume e shendetshme dhe mund te pergatitet ne cdo stine te vitit. Jua rekomandoj ta provoni ne shtepite tuaja si pjate e pare per nje vakt te plote apo si nje darke e lehte kur duam te mbajme nen kontroll peshen. Me shkruani per pershtypjet tuaj per Sallaten me te Bukur ne Bote. Deri atehere: Qofshi Mire dhe Hani Shendetshem!

Nese mendoni se kjo eshte nje recete e shijshme dhe e dobishme, lutemi Pelqejeni (LIKE) dhe Ndajeni (SHARE) me miqte dhe ndjekesit tuaj ne rrjetet sociale.

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